Сладковато-острый тыквенный крем-суп с плавленым сыром обязательно понравится любителям необычных блюд и нежных супов-пюре. Очень сливочно, "сырно" и вкусно! Я уже не раз готовила такой тыквенный крем-суп с плавленым сыром, он всегда уходит на ура.
Ингредиенты к рецепту тыквенный крем-суп с плавленым сыром
- 500 гр тыквы
- 4 моркови
- 1 стакан куриного или рыбного бульона
- 200 гр плавленого сыра
- Зелень по вкусу
- черный молотый перец
Способ приготовления к рецепту тыквенный крем-суп с плавленым сыром
- Очищенную тыкву и морковь нарезаем небольшими кусочками, кладем в кастрюлю, заливаем водой (чуть выше уровня овощей).
- Туда же выливаем бульон.
- После закипания посолите и поперчите. Перца кладите достаточно много, но на свой вкус (чтобы блюдо не было для вас чрезмерно острым).
- На небольшом огне под закрытой крышкой варите овощи около в тыквенный крем-суп около 25 минут.
- Снимите кастрюлю с огня и с помощью блендера превратите овощи в пюре.
- Добавьте в тыквенный крем-суп плавленый сыр и продолжайте смешивать блендером до однородности.
- Варите суп на небольшом огне еще около 5-7 минут.
- Перед подачей украсьте суп в тарелке веточками любой зелени.
- Тыквенный крем-суп с плавленым сыром готов!
Также вы можете приготовить не менее вкусный тыквенный суп со сливками. Это тоже очень нежный и сливочный тыквенный крем-суп.
